Unsere Tagesspezialitäten

immer wieder neu entdecken!

Hier finden Sie unsere wechselnden Tagesspezialitäten.

Sie sind geprägt von den saisonal-kulinarischen Highlights aus dem Garten der Natur.


Unsere Tagesspezialitäten

Handgeschnittenes Rindertartar „Klassisch“ an frischen Blattsalaten und Ofenfrischem Brot

18,90 €

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„Schöninger“ Steak-Cheese Sandwich mit Tomaten, knusprigem Speck und Schmorzwiebeln, dazu Salat

17,80 €

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Pfifferlings-Cremesuppe mit frischen Pfifferlingen

7,90 €

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„Crispy Chickenburger“ Knuspriger Kikok-Hähnchen Patty mit gegrilltem Gemüse und würziger Remoulardensauce, dazu Pommes

15,90 €

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„Surf ´n Turf“ Rumpsteak mit Riesengarnele, dazu Gratinkartoffeln und gemischter Beilagensalat

25,90 €

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„Tranchierter Lammrücken“ mit gebratenen Pfifferlingen auf Pfannengemüse, dazu Röstisticks

27,90 €

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„Ganze Dorade“ (verzehrfertig filetiert) an Zucchinigemüse mit einer Rieslingschaumsauce und Röstkartoffeln

24,90 €

 

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Feinschmecker-Menü

 

Lammfiletscheiben an Blattsalaten im Kartoffel-Speck-Dressing

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Komposition vom Lachs, Zander und Garnelen-Spieß

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Johannisbeer-Sorbet mit Prosecco aufgegossen

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Zarte Ochsenlende auf sommerliches Pfannengemüse

mit glasierten Schloßkartoffeln

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Dessertteller „Sommernachtstraum“

43,50 €

 

Fisch-Menü

 

Sauerampfer-Cremesuppe mit frischem Salm

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Eine Komposition von frischem Lachs, Zander, Wolfsbarsch und Garnelenspieß

in einer Champagner-Cremesauce, dazu ein Gemüsereisrisotto und

Blattsalate der Saison

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Eierlikör-Rahmeis in einer Blüte von Erdbeeren

33,90 €

 

Westfälisch Regional

 

Gratinierte Gemüse-Püfferkes an Salat 8,90 €

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Geschmorte Kalbsbäckchen mit Rahm-Gemüse und

Junge Drillinge 19,80 €

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Leichtes Mousse von Schöninger Stippmilch und heimischen Früchten

8,90 €

wählen Sie einen einzelnen Gang oder als Menü 31,90€