½ dutzend Weinbergschnecken
Champignons / Tomate / Kräuterbutter / Käse / ofenfrisches Brot
11,90 €
Gebratene Jakobsmuscheln
Sesam / Honig- Ingwer Dressing / Salatbouquet
16,90 €
Bunte Perlen
Zucchini / Kürbis / Melone /Kirschtomate / Karotte
9,80 €
Käse-Lauchsuppe
Schweinsbrät / Gemüseperlen / Sahnehaube
6,50 €
Tomaten-Cremesüppchen
Broccoli / Gemüseperlen / Croutouns
6,80 €
Zucchini- Röllchen
Fetakäse / sautierter SPinat / Chilli-Pfeffer / Beurre Blanc
16,90 €
Gegrillter Kräuterseitling
Broccoli / Blumenkohl / Gemüseperlen / Balsamico Reduktion /
Salatbouquet / ofenfrisches Brot
16,80 €
Salat Caesar
Römersalat / Caesar Dressing / Kirschtomaten / gekochtes Ei / Parmesan / Brotcroutons
12,90 €
mit Kikok Hänchenstreifen: 14,90 €
Landhausteller
Schweinefilet & Steak / Champignons / Schmorzwiebeln / Bratkartoffeln / Salatteller
21,90 €
Kikok Hähnchen
Gemüseperlen / Halbwilder Reis / Sherry Sauce / gebackene Früchte / Salatteller
22,90 €
Medaillons vom Jungschwein
Champignons / Speckbohnen / Bratensauce / Bratkartoffeln
22,90 €
Geschmorte Kalbsbäckchen
Rahmwirsing / Portwein Reduktion / Kartoffelkrapfen
25,90
Flammlachs
Schwarze Nudeln / Safran-Schaum / Gemüseperlen / Salatteller
24,90 €
6 Gambas
Großes Salatbouquet / Krustentier- Schaum / Knoblauch- Sahnedressing / Brotcroutons
27,90 €
Zanderfilet
Gemüseperlen / Riesling-Cremesauce / Schupfnudeln / Salatteller
25,90 €
Rinderfiletspitzen
Steinpilz & Champignon / Gemüseperlen / hausgemachte Spätzle / Salatteller
24,90 €
Tranchiertes Roastbeef
Käuterseitling / Blue-Cheese Sauce / Broccoli / Kartoffelkrapfen
25,90 €
Beef Schnitzel
Panko / karamellisierten Zwiebeln / Kartoffelstampf / Salatteller
21,90 €
Rumpsteak
Steak aus dem Rücken vom Black Angus Rind
200g (Rohgewicht) 18,90 € / 300g (Rohgewicht) 21,90 €
Filetsteak
Mageres Steak aus dem hinteren Rückenteil, sehr zart
200g (Rohgewicht) 20,90 € / 300g (Rohgewicht) 27,90
€
Beilagen zum Steak
Kräuterbutter: 1,50 € / Pfeffer- Rahmsauce: 2,30 € /
Blue-Cheese Sauce: 2,80 € / Zwiebelkruste: 1,80 € /
Kartoffelbeilage nach Wahl: 3,80 € /
Salatteller oder buttergeschwenktes Gemüse: 3,90 €
Duett von Jakobsmuschel & Garnele
Salatbouquet / Honig-Ingwer Dressing / Sesam
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Brunnenkresse Suppe
Gemüseperlen / Kresse / Sahnehaube
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Flammlachs
Schwarze Nudeln / Safran Schaum / Gemüseperlen
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Filet vom Rind und Schwein
Rosmarinkartoffeln / Portwein Reduktion / Pancetta / Broccoli
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Dessertvariation
Kleine Dessertauswahl des Hauses
62,90 €
Krustentier Cremesuppe
Langustine / Gemüseperlen / Sahnehaube
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Duett vom Lachs und Zander
Bandnudeln / Riesling Schaum / Frühlauch
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Himbeer Sorbet
Frische Früchte
51,90 €
Dicke Bohnen
Pfifferlinge / Rahm / Hechtspieß
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Geschmorte Kalbsbäckchen
Rahmwirsing / Portwein Reduktion / Kartoffelkrapfen
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Schöninger Stippmilch
Quark / Vanille / Erdbeere
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42,90 €