Aus Leidenschaft
für gutes Essen
Ihre Gastgeber
Seit 2022 führen wir, Sarah und Marcel Fuhrmann, das Hotel & Landrestaurant Schnittker – mit Herz, Handwerk und einer klaren Vision.
Unser Anspruch ist es, aus regionalen Zutaten und mit ehrlichem Handwerk kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die zugleich bodenständig und überraschend sind.
Wir möchten einen Ort bieten, an dem Tradition und Moderne zusammenfinden: Vertrautes wird neu interpretiert und Innovatives sorgt für Abwechslung. Dabei stehen Gastfreundschaft und persönliche Atmosphäre im Mittelpunkt, denn für uns ist jeder Besuch mehr als nur ein Restaurantbesuch – es ist ein Stück Zuhause auf Zeit.
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Küchenchef, der mit Leidenschaft kocht, in der Sternegastronomie Erfahrung sammeln konnte und sich als Ausbilder und Förderer für die nächste Generation junger Köche einsetzt. Meine Handschrift: ehrliche Küche, die Tradition respektiert und trotzdem überrascht.
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Ausbilderin und Weinliebhaberin, die ihr Wissen mit Leidenschaft weitergibt.
Mein Fokus: eine gemütliche Atmosphäre, liebevolle Details und echte Emotionen.
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Landrestaurant Schnittker
Wo westfälische Bodenständigkeit auf modernen Anspruch trifft.
Mal vertraut, mal neu gedacht – immer persönlich.
Mehr als nur ein Restaurant: Das Hotel & Landrestaurant Schnittker ist Treffpunkt, Wohnzimmer, Festsaal und Bühne für Genussmomente. Hier verbinden wir regionale Wurzeln mit frischen Ideen und schaffen einen Ort, an dem sich Gäste wohlfühlen, feiern und genießen können.
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