Unsere Tagesspezialitäten

 

Spargel- Röstie

Spargelspitzen auf hausmacher Rösties gratiniert, an frischen Blattsalaten

mit ofenfrischem Brot und Butter

normal: 15 €

mit Räucherlachs: 18 €

 

Spargelcremesuppe

Frischer Spargel / Schnittlauch / Sahnehaube

8 €

 

Steinpilz-Ravioli

Grüner Spargel / Frühlauch / Tomatensoffritto

24 €

 

Medaillons gratiniert

Spargelspitzen / Kartoffeltaler / Sauce Hollandaise / Demi Glace / Beilagensalat

27 €

 

Portion Stangenspargel

Mit zerlassender Butter oder Sauce Hollandaise, dazu

Junge Drillinge in Butter geschwenkt oder Rösties

20 €

 

Dazu empfehlen wir:

 

Schinken & Rührei / rohen- oder gekochten Schinken / 9 €

 

Kikok Hähnchen / Käse und Schinkenmantel / 10 €

 

Kalbschnitzel / Mandel und Cornflakes / 13 €

 

Zanderfilet / Broccoli-Kruste / 14 €

 

Rinderrücken-Steak / Zwiebelkruste / 16 €