Durch die Verbundenheit mit der Region und
dem Dellbrücker Land, lassen wir uns kulinarisch von Rezepten der regionalen Küche inspirieren, um vieles bewusst "neu" zu
interpretieren.
Doch manche Gerichte sind einfach so gut,
dass wir sie so kochen, wie es einst schon
unsere Großmütter getan haben.
Dicke Bohnen in Rahm mit frischen Pfifferlingen
und gebratenem Hecht-Spieß aus dem Steinhorster Becken
8,90 €
Gekochte Ochsenbrust von den Emswiesen
in einer Zwiebel-Bärlauchsauce
auf Rahmwirsing und Kräuter-Schwenkkartoffeln
18,90 €
Leichtes Mousse von Schöninger Stippmilch
und heimischen Früchten
8,90 €
wählen Sie einen einzelnen Gang
oder als Menü
27,90 €