Regionale Köstlichkeiten

Ur-westfälisch genießen

Durch die Verbundenheit mit der Region und

dem Dellbrücker Land, lassen wir uns kulinarisch von Rezepten der regionalen Küche inspirieren, um vieles bewusst "neu" zu interpretieren.

 

Doch manche Gerichte sind einfach so gut,

dass wir sie so kochen, wie es einst schon

unsere Großmütter getan haben.


Regionale  Köstlichkeiten

Dicke Bohnen in Rahm mit frischen Pfifferlingen

und gebratenem Hecht-Spieß aus dem Steinhorster Becken

7,90 €

 

Gekochte Ochsenbrust von den Emswiesen

in einer Zwiebel-Bärlauchsauce

auf Rahmwirsing und Kräuter-Schwenkkartoffeln

16,90 €

 

Leichtes Mousse von Schöninger Stippmilch

und heimischen Früchten

8,90 €

 

wählen Sie einen einzelnen Gang

oder als Menü

27,90 €